So wie es Personen gibt, die eine Unverträglichkeit oder Allergie gegen Nüsse oder Erdbeeren aufweisen, gibt es Einzelfälle von Personen, die bestimmte Zusatzstoffe nicht vertragen. Um allergische Reaktionen von Menschen, auf einige Zusatzstoffe, zu reduzieren, werden diese Zusatzstoffe in der Zutatenliste deutlich gekennzeichnet.